Un confronto tra ravioli italiani e Manti

Il giorno 1 Marzo alle ore 19.30 abbiamo avuto l’onore di ospitare prof.ssa Maria Grazia Romanelli e Sig.ra Filiz Demir per un confronto tra ravioli italiani e Manti, ravioli turchi. La prof.ssa Romanelli ha iniziato a raccontare tirando le linee generali della storia dei ravioli e varie tipologie di essi che sono presenti nel territorio italiano.

Pertanto riguarda i ravioli turchi, manti, la sig.ra Demir ha spiegato la storia e le origini di manti. Finito il momento teorico di due piatti squisiti, le cuoche hanno illustrato a livello pratico la preparazione.

Alla fine della serata oltre gli aperitivi preparati dal mondo culinario turco, si è assaggiato manti e ravioli.

Ringraziamo i partecipanti per la loro partecipazione.

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